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Il suino, le sue carni e la tradizione

  • Raggiocorto Cucina e Vineria Via Carvasaglio 19 Palazzolo sull'Oglio, Lombardia, 25036 Italia (mappa)

Dalla golosa collaborazione tra Con-Dire Food Magazine e Raggiocorto, nascono gli eventi Con-Dire Food Experience.

I protagonisti dell'evento

🐷 Agripig - Covo (BG)
🍇 Pianora Vini - Coccaglio (BS) 

Il menù

  • Ol salam, al cùlatel e i nervècc
    Assaggio di salumi e nervetti artigianali

  • Il fusillone con la Budelina De.Co.
    La salsiccia di Covo incontra la pasta

  • La lonza al rosa e... un gioco di sapori
    La carne in purezza, cotta a bassa temperatura, con abbinamenti giocosi: il dolce, il salato, l'acido e l'amaro. Infine, il piccante.

  • La torta alle amarene di Tavernola Bergamasca (BG)
    La versione in gelato artigianale di Mologni Gelato di Paratico (BS)

45€ a persona
(3 calici di vino in abbinamento, acqua, caffè inclusi nel prezzo)

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6 febbraio

Tra Gelato e Formaggio...