L’antipasto del territorio
I salumi del territorio, uova sode marinate, verdure dell'orto in agrodolce

La carne cruda, quella buona
Tartare di scottona irlandese, nido di pasta kataifi, crema di aglio nero

La pasta fresca
Tagliatelle di pasta fresca all'uovo, ragù bianco di coniglio e zest di limone

Il piatto della tradizione
Costolette di agnello a cottura lenta e scottate, crema di patate viola

Il dolce del pasticciere
Semifreddo al limone con coulisse di fragoline

Prezzo a persona: 60€